Использовать мульчу из растений-сидератов, причем чем питательнее, разнообразнее и «вкуснее» она будет, тем лучше будет в конечном итоге нам — разве не являются спелые грозди и вызревшая лоза достойной наградой за ?
Давайте вспомним, что удобрение — это процесс, в результате которого повышается способность почвы давать плоды.
И это означает не только (и даже не столько) увеличение содержания в ней азота, фосфора и калия, но и органического вещества, которое обеспечивает активность почвенной микрофлоры и поступление к растениям углерода.
Есть люди, которые мульчируют у себя на участке буквально все, включая дорожки. Побочным эффектом такого подхода является избавление от медведки — она не живет в прохладной влажной почве. Но это возможно, когда за забором заливной луг или заброшенные соседские участки — коси себе, да мульчируй. А если вокруг все такие же умные, а до ближайшего луга или рощи несколько (десятков) километров? Где брать хорошую органическую мульчу?
Многие засевают сад белым клевером, а дорожки на участке — газонной травой или просто райграсом. Вот вам и источник превосходной мульчи, особенно если в хозяйстве есть газонокосилка с бункером. Но тем, чей глаз больше привык к традиционным грядкам, очень поможет агро-прием под названием «сидерация». Суть его заключается в выращивании технических культур без получения от них урожая, но с использованием зеленой и корневой массы в качестве удобрения.
Сидерация используется в основном как средство организации короткого — осенью после уборки основной культуры (например, картофеля) на ее месте сеется промежуточная (чаще всего рожь), которая заделывается в почву либо осенью, либо, если культура озимая, весной.
Затем площадь снова занимает основная культура.
Наиболее распространенный сидерат — .
Это однолетнее растение семейства Злаки, которое ценится за способность наращивать сравнительно большую зеленую массу и обогащать почву органическим веществом, а также азотом и калием.
Неприхотлива, засухоустойчива, обладает очень высокой морозостойкостью, нетребовательна к почвам — мирится с недостаточной питательностью, повышенной кислотностью и слабой засоленностью.
Лучше растет на черноземах, но как техническая культура возделывается и на песке.
Несмотря на все перечисленные достоинства ржи, трудно найти более неудобный для небольших участков сидерат.
Мощную корневую систему без механического дискования одолеть очень трудно.
С другой стороны, рожь очень эффективно подавляет пырей и другие сорняки, так что будет хороша при освоении новых участков.
Гораздо более интересной для нас технической культурой сидератом является горчица. В последние годы у садоводов-огородников наблюдается настоящий горчичный бум — с каждой осенью «загорчичивается» все больше и больше участков. И это неудивительно, ведь горчица является более эффективным удобрением, чем навоз. Однолетнее растение семейства Капустные, она очень быстро наращивает зеленую массу и накапливает азот, фосфор и калий.
Культура светолюбивая, требовательна к влаге в период прорастания, холодостойкая — вегетация продолжается поздно осенью при температуре 3-4°С, всходы выдерживают заморозки до -5 °С.
Вам наверняка знаком жгучий вкус размолотых зерен горчицы, который обусловлен накопленными в них соединениями серы. Корневые выделения горчицы также содержат серу, которую очень не любят медведки, личинки майского жука, проволочники (личинки жука-щелкуна), слизни и другие почвообитающие вредители. Что характерно, до них необычайно охочи кроты, так что посев горчицы позволяет косвенным образом уменьшить вредоносное воздействие и этих землеройных животных. Патогенная микрофлора также плохо переносит соединения серы, поэтому использование горчицы в фитосанитарных целях позволяет снизить вероятность заболевания основной культуры, а заодно и уменьшить количество сорняков.
Стержневая корневая система горчицы проникает на глубину до 2-3 м, благодаря чему повышается влагоемкость и воздухопроницаемость почвы, а также формируется ее структура. Это одна из лучших культур для защиты почвы от водной и ветровой эрозии весной и осенью. А если ее не скашивать под зиму, то горчица задерживает снег, способствует меньшему промерзанию почвы и большему накоплению влаги.
Если горчицу выращивают как зеленое удобрение-сидерат, то сеют из расчета 150-200 г на сотку и скашивают до начала бутонизации, примерно через 40 дней после всходов. Так можно получить 3, а то и 4 вегетации за сезон и эффективно удобрить и оздоровить почву. Норма высева с целью оздоровления почвы — 400 г на сотку.
Во время цветения горчица привлекает полезных насекомых и вообще является медоносом. Неудивительно, что при таких качествах эта культура становится все более популярной как зеленое удобрение. Обратите внимание, в смешанных посадках при большой плотности посева горчица может угнетать основную культуру.
Другой культурой семейства Капустные, которую выращивают в качестве сидерата, является редька масличная — сильно разветвленное растение высотой до 1,5-2 м с цветками бело-фиолетовой окраски. Она быстро (почти как горчица) отрастает и наращивает относительно большую зеленую массу в холодный период, хорошо переносит поздний посев. От других сидератов семейства Капустные отличается меньшей требовательностью к почвам.
С началом бутонизации в стеблях образуется целлюлоза, что несколько замедляет их последующую переработку микроорганизмами и почвенными животными, зато желтые цветки рапса привлекают пчел и других насекомых-опылителей. Вырастая до высоты 1,2-1,5 м, сидерат рапс предотвращает рост сорняков и обогащает почву органикой, фосфором и серой. Семена рапса накапливают столько энергетически ценных веществ, что используются для производства масла и биодизеля.
Рапс не переносит сырых и заболоченных почв, плохо растет на тяжелых глинистых участках. Выдерживает заморозки до -2…-5°С. Медонос.
Наибольшее распространение получил сорт Горлица, так что это название во многих регионах используется вместо «сурепица». Засухоустойчивая, зимостойкая, не требовательная к освещенности и быстро растущая, эта культура-сидерат хорошо разрыхляет и структурирует почву, повышая ее воздухо — и влагоемкость.
Обладая практически всеми полезными свойствами сидерата горчицы, сурепица чаще всего имеет намного более низкую стоимость семян, так что обратите на нее внимание.
Все капустные сидераты нельзя чередовать с другими капустными культурами: капустой, редиской, репой, редькой.
Распространенная среди огородников ошибка — посеять осенью горчицу, а весной высадить на это место капустную рассаду, чтобы потом недоумевать — мол, почему рассада пропала?..
Люпин — однолетнее или многолетнее растение семейства Бобовые. Один из лучших сидератов, так как после него можно выращивать практически все культуры, и особенно требовательные к азоту. Даже на бедных почвах накапливает много зеленой массы — до 300-400 кг на сотку. Существенно повышает плодородие суглинистых и супесчаных почв, целиком заменяет навоз, способствует раскислению почв.
Но самое главное для нас свойство люпина — образовывать симбиоз корней и клубеньковых бактерий, благодаря чему на 10 м2 площади, засеянной этой культурой, может накапливаться до 2 кг азота. К тому же на корнях люпина, как правило, живут микроорганизмы, которые превращают нерастворимые фосфаты в доступную для растения форму.
Люпин обладает глубокой, хорошо разветвленной корневой системой, благодаря чему разрыхляет почву и поднимает минеральные вещества ближе к поверхности. Хорошо структурирует и дренирует почву на глубину до 2, а многолетние люпины — до 8 м, повышая ее воздухопроницаемость и влагоемкость.
Большинство люпинов содержат алкалоиды, благодаря чему проявляют фитосанитарные свойства, отпугивая медведку, личинок майского жука и других почвообитающих вредителей. Меньше всего алкалоидов у люпина белого и желтого, которые можно использовать на корм животным. Синий люпин в культуре не используется. Существует много сортов люпина с различными характеристиками, а некоторые многолетние люпины используют как декоративные растения, которые хорошо сочетаются в смешанных посадках с хостами, ирисами, лилиями, дельфиниумами, астильбами.
Вика — однолетнее растение семейства Бобовые яровой или озимой формы, которое обладает самой высокой среди бобовых скороспелостью. Поскольку стебли у вики вьющиеся, при ее выращивании требуются опоры, в качестве которых обычно используются овес, ячмень, горчица, сурепица, фацелия. Викоовсяная смесь обогащает почву и азотом (вика), и калием (овес). В смеси с овсом вика выдерживает заморозки до -5…-7°С. Зимостойкость озимой вики средняя.
Вика образует симбиоз с клубеньковыми бактериями, которые развиваются на корнях, благодаря чему накапливает азот, хотя и меньше, чем донник, люцерна и люпин. Установлено, что томаты, выращенные по вике, дают урожай на 45 % больший, чем без помощи сидерата.
Использование овощных сортов гороха позволяет получить и урожай, и сидерат, однако кормовые сорта обладают наилучшей среди бобовых скороспелостью. Следует учитывать, что при поздних посевах горох может поражаться болезнями и вредителями.
В Китае плодородие почв на протяжении тысячелетий удерживали на высоком уровне главным образом благодаря сидерации клевером. Многолетняя неприхотливая бобовая культура является ценным сидератом благодаря способности быстро наращивать большое количество зеленой массы. Красный клевер способен давать 2-4 укоса за сезон, белый — в среднем 1.
Красный клевер фиксирует азот наравне с однолетним люпином и значительно больше, чем вика, горох, кормовые бобы. Розовый клевер фиксирует азота в 1,5 раза меньше, белый — еще меньше. Но именно белый клевер является прекрасной пастбищной и почвопокровной культурой, что позволяет использовать его в саду, для задернения виноградника, а также для создания теневыносливых и устойчивых к вытаптыванию газонов.
Люцерна — еще одна многолетняя бобовая культура, которая дает очень большое количество зеленой массы: в условиях орошения за 8-10 укосов можно получить до 80-120 кг зеленой массы с 1 м2.
На 2-3-й год жизни люцерна накапливает азота в почве столько же, сколько его содержится в 40-60 т навоза (до 300 кг азота с 1 га). Биомасса люцерны является легкоусвояемым удобрением, обогащает почву питательными веществами и улучшает ее структуру, способствует снижению кислотности.
Донник — двухлетнее растение семейства Бобовые. Один из наиболее распространенных сидератов. Особенно ценится за способность рекультивировать карбонатные и засоленные почвы.
Имеет разветвленную, наибольшую по массе среди бобовых сидератов корневую систему, благодаря чему обладает значительным сидератным эффектом даже при небольшом отрастании надземной части.
Эффективно закрепляет склоны. Наилучший биологический мелиорант для солончаков: улучшает водный режим не только за счет дренирования почвы, обеспечивая вымывание солей, но и благодаря корневым выделениям угольной кислоты запускает химические процессы рассолонцевания.
Используется как медонос и лекарственное растение. Снижает степень зараженности почвы нематодами, проволочником. Отпугивает мышей.
Гречиха — зерновая культура, способная быстро расти, эффективно вытеснять сорняки, обогащать почву органическими веществами, фосфором и калием.
Это лучший сидерат для посадки в саду и на винограднике, поскольку не иссушает почву. Особенно рекомендуется высадка гречихи на бедных, тяжелых, кислых почвах, поскольку ее глубокая и разветвленная корневая система улучшает структуру почвы и обогащает полезными веществами. Это уникальное растение, поскольку может расти на самых бедных почвах, где уже ничего не растет.
Троекратным посевом гречихи можно за один сезон избавиться от вездесущего пырея, однако замечена ее аллелопатичность и по отношению к другим культурам. Оздоравливает почву, угнетая патогенную микрофлору.
Чувствительна к холоду и длительной засухе. На мульчу используется как зеленая масса гречихи, так и шелуха после очистки зерна. Один из лучших медоносов.
Культура влаголюбивая. Больше всего требует влаги при прорастании семян и в период от кущения до колошения. К атмосферной засухе наиболее чувствителен в фазе цветения.
Холодоустойчивый, но слабо морозостойкий в стадии молочной зрелости, опасны осенние заморозки.
Фацелия считается идеальным растением для огородников. Очень быстро растет, образовывая большое количество зеленой массы. Зацветает через 6 недель после посева.
Чем шире биотип, тем устойчивее биотоп. Если перевести эту игру терминов на понятный язык, то получится, что чем более разнообразный растительный и животный (бактерии и насекомые в данном случае тоже животные) мир мы у себя на участке создадим, тем устойчивее будет вся биологическая система участка к влиянию болезней, вредителей и соседей, а также к морозам, засухам и прочим капризам погоды.
В связи с этим не очень разумно поступают те, кто в качестве сидератов использует только рожь или только горчицу. Всего и побольше — вот гораздо более продуктивный подход. Сидераты могут внести значительный вклад в расширение биологического разнообразия участка, причем не только сами по себе, как растения, но и благодаря микроорганизмам-симбионтам, а заодно и привлекаемым насекомым.
Тем более что в качестве сидератов могут выступать что угодно, посеянное с целью накормить почву, а не для получения урожая.
А пряновкусовые? Их нужно иметь на участке как можно больше, даже если вы не очень жалуете с точки зрения кулинарных предпочтений мелиссу, эстрагон, тимьян, и прочие. и укроп — это тоже (и не только!) зеленая масса, фитонциды, симбиозы и другая неописуемая и неисчислимая польза. Грубо говоря, сидератами могут быть и обычные овощные культуры — томаты, которые нам не понравились (но семян в закромах запасено много), или морковь из просроченных семян и т. д. Что уж говорить о лекарственных растениях и, не побоимся этого слова, крапиве?
Или вот еще неожиданность: очень интенсивно наращивает биомассу малина — хватит и ей самой, и другим культурам. Стебли у малины более рыхлые, чем древесина кустарников и деревьев, поэтому в мульче они перерабатываются микроорганизмами сравнительно быстро. Чем не сидерат?
А бобовая акация, которую можно выращивать в качестве живой изгороди и регулярно стричь, отправляя состригаемое на мульчу?
Закрывая вопрос биологического разнообразия применительно к сидератам, правильно будет вас предупредить: когда появится желание посеять смесь всего со всем, учтите опыт, который показал: вырастет что-то одно (скорее всего, горчица или гречиха). Разные сидератные культуры по-разному всходят, имеют неодинаковую скорость роста и срок вегетации. Кто-то непременно выскочит вперед и заглушит остальных. Лучше сеять разные сидераты, чередуя узкими полосками, или в разных местах участка. Естественно, это не относится к лазящим бобовым и культурам, которые выступают для них опорами.
Каждый начинающий огородник знает, что нужно регулярно вносить удобрения в почву, чтобы сохранить ее плодородие. В определенный момент возникает проблема выбора – чем именно делать подкормку. Существует большой ассортимент минеральных удобрений, но все чаще и чаще рекомендуют пользоваться растительными аналогами – сидератами.
Необходимо для начала понять — что значит сидераты и их использование в качестве удобрений. Это один из главных методов в земледелии, использующийся в промышленных масштабах. Метод базируется на том, что основная составляющая часть урожая — это углеводы, образовавшиеся в процессе фотосинтеза. Углекислого газа, из которого образуются углеводы, в воздухе мало, а сидеральные растения разлагают органику и поставляют это вещество культурным посадкам. Полезные свойства сидератов в наше время несомненны – при их использовании не наносится ущерб окружающей среде, они не требуют больших вложений.
Перед началом работы с зелеными помощниками необходимо четкое понимание целей их применения – для каких культур внедряют, с какой угрозой борются, что хотят получить на выходе. В соответствии с этим выбирают посадочный материал.
В одной из классификаций есть разделение на виды сидератов в зависимости от времени их высадки — либо до посадки основных культур, либо после уборки урожая. Посаженные ранней весной растительные удобрения могут быть использованы в качестве мульчи (солома, урывающая почву от холодов и удерживающая влагу), также могут запахиваться в почву, где результатом их разложения станут биологически активные вещества. Часто встречается такие варианты, как заделка сидератов в почву осенью и в это же время года применение их как место укрытия для насекомоядных животных.
Весной сажают горчицу, сурепицу, редьку масличную, рапс яровой, горох, вику.
Осенью — рожь и другие злаковые культуры, бобовые. Растения выбираем в соответствии с целями – защита почвы, подкормка, борьба с вредителями. Для начала можно посеять совсем небольшое количество семян, к примеру, горсть.
Если советуют подходящий сидерат для начинающих огородников, то это может быть горчица. Ее можно сеять как весной, так и под зиму, она справляется как с болезнями, инфекциями, так и со скудностью земли, подходит для выращивания на различных типах почв.
Для посадки на своих участках основная масса дачников выращивает чаще всего самые распространенные культурные растения. Это, как правило, помидоры и капуста, а также плодовые кустарники, клубника, перцы. Одним словом, все то, что помещается на участке и что чаще всего употребляется в пищу. Конечно же, все вышеперечисленные растения нуждаются в уходе, который можно обеспечить и с помощью растительных удобрений.
Подавляющее большинство огородников выращивает клубнику и, конечно, хочет получить хороший урожай. Для клубники главным фактором, определяющим получение хорошего урожая, являются такие характеристики почвы, как ее насыщенность кислородом и рыхлость. Полезные советы для дачников по выращиванию клубники можно прочитать .
Весной как сидераты для клубники в междурядьях можно посеять фацелию. Делают это перед высаживанием рассады клубники. Ботва фацелии будет защищать рассаду от неблагоприятных погодных условий, также после срезания цветков можно будет использовать стебли как мульчу. Если клубнику высаживают осенью, тогда можно использовать горчицу. От вредителей хороши бархатцы, их можно высаживать весной и летом.
Малина – один из самых любимых кустарников, растет без пересадки на одном месте, как правило, всегда. Для получения больших урожаев важно грамотно подготовить участок. Для этого выбирается земля, где до этого росли, например, овощи, участок регулярно вскапывался. Весной, за несколько недель до посадки малины для наилучшей подготовки земли высеивается такой состав смеси сидератов как вика и овес, есть еще вариант применения одновременно злаков и бобовых. После окончания роста их запахивают в землю, потом на это место сажают узкими рядами кустарники. Насколько хорошо подходят растительные удобрения, можно понять не только по урожаю, но и по внешнему виду почвы и растений. Нужно помнить о том, что удобрения подбираются под конкретный вид грунта.
В осенний сезон высеивают сидераты в междурядьях малины с целью подкормки. Берут, как правило, злаковые и фацелию. Выросшую ботву используют затем для мульчирования.
Поскольку помидоры — один из основных продуктов питания, впервые организующие огород про него не забывают. Для неопытного огородника лучше рассмотреть вариант посадки в открытом грунте, нежели в теплице, так как теплицу еще надо построить. За несколько недель до рассаживания помидор готовят грунт и высеивают самый лучший сидерат для томатов — горчицу белую.
Она многофункциональна. Горчице дают вырасти до бутонов, затем верхушки срезают, ботву используют в качестве мульчи. Можно использовать и другие культуры, например, для разрыхления земли. Для этого подходят крестоцветные с аналогичными периодами посадки в грунт, например, сроки посева сидерата редька масличная такие же, как и у горчицы. Подходят для томатов люпин и вика, но с целью насыщения почвы азотом. Разумеется, их ботву можно также закопать в почву для ее удобрения. Люпин также отпугивает вредителей, таких как личинки майского жука и медведку.
Решение о том, какие сидераты после томатов будут использоваться, зависит от того, какие культуры посадят на следующий сезон.
Капуста – это овощ, без которого сложно представить рацион питания человека. Для посадки в ситуации начала огородной деятельности выбирают сорта белокочанной капусты. Особенности ее выращивания диктуются требовательностью к составу грунта. Поэтому подбирают соответствующие сидераты, которые помогут обеспечить хороший урожай.
Высеивают сидераты перед капустой за несколько недель до посадки основной культуры, максимум, за месяц. Однозначно не выбирают для этой цели растения семейства крестоцветные – это привлечет вредителей, не рассматривают те растения, семена которых являются кормом для птиц. Подходящие зеленые удобрения в данном случае те, которые накапливают в грунте полезные вещества. Как универсальное растение подходит сидерат донник белый благодаря своим полезным свойствам. Он хорошо накапливает азот в почве, самой полезной частью растения считают корень. Ботву можно срезать достаточно рано, примерно через 3 недели, пока она не стала твердой. Многие сажают укроп благодаря доступности его семян и полезным свойствам доставлять азот.
Для выращивания перцев однозначно необходима теплица, иначе урожая не видать. О том, как правильно выращивать рассаду перцев узнайте . Можно построить небольшую, и накрыть полиэтиленовой пленкой. В теплице советуют не перекапывать почву, а взрыхлить мотыгой, и в дальнейшем не копать, а постоянно использовать сидераты под перец, например, овес. Он высеивается в марте, в начале мая подрезается на глубине примерно 3 сантиметра в почве, затем прикапывается и на этом месте сажается рассада. Подходит также вика, за несколько недель до посадки перца она скашивается, ботва используется как мульча, а корни перегнивают в почве. Часто ботву сверху еще посыпают золой. Ответом на вопрос, является ли овес сидератом, станет отличный урожай перца в теплице после применения этого зеленого удобрения.
Считают, что все посаженные на участке цветы могут служить сидератами. Их ботву осенью можно срезать и использовать для мульчирования, корны оставить в почве, чтобы перегнили. Однако некоторые цветы — сидераты на даче сажать особенно полезно. Бархатцы, календула, настурция, однолетние георгины сдерживают развитие инфекций (например, фузариоз) и размножение вредителей, предотвращают рост сорняков. У этих цветов есть еще много неизученных полезных свойств. Кроме всего прочего, они еще и облагораживают участок.
Цветы можно высеивать прямо в грядки, но позаботиться о том, чтобы они не были слишком высокими и густо не сажать во избежание угнетения основных растений. Для бархатцев можно выращивать рассаду, которая потом перемещается в грунт. В этом случае проще регулировать частоту посадок в грядках.
Если выбирать для первого опыта, какие цветы сажать, то лучше всего остановиться на календуле.
Начав возделывать огород, узнав о том, какие культуры относятся к сидератам, нужно принять за истину, что подборе и выращивании сидератов соблюдаются определенные правила. Посев возможен осенью, весной и летом. Осенью первые посадки делают в самом ее начале. Если уборка урожая еще не завершена, семена подсеивают к дозревающему урожаю. Чуть позже придет пора сажать озимые. Их всходы должны появиться только ранней весной. Высеивают озимые сидераты в октябре, или даже в ноябре. Весной зеленые удобрения сажают в почву как можно раньше, срезают, не дав вызреть их семенам. Летом такие растения сеют и используют по типу весенних, могут посадить по краю грядок, а также в междурядьях, и использовать осенью.
Решение, какой сидерат выбрать, принимается исходя из того, какие культуры будут высаживаться в огороде. Нельзя использовать растения одного семейства с основной культурой. Не нужно сажать одно и то же зеленое удобрение на одном месте, необходимо чередовать с другими.
Как правило, сидеральные растения, которые чаще всего используются — это однолетние культуры. Однако многолетники тоже весьма эффективны при оздоровлении почв. Их используют при крайней степени обеднения почв. Имеющийся список довольно широк, но хотелось бы выделить люцерну и донник по причине частого использования.
После уборки урожая землю нельзя оставлять пустой, ей нужно дать такую защиту, как защищают почву сидераты на уровне фацелии, иначе почва будет подвергаться обеднению. На пустующей почве тут же вырастают сорняки, которые высасывают из нее питательные вещества в большом количестве.
Начинающие огородники в основном не знают, как снять сидераты со своего участка. Есть мнение, что их надо запахивать в почву, но больше пользы будет, если при уборке использовать плоскорез или мотыгу. Растения подрезаются в почве, в результате корни приносят больше пользы, также происходит образование мульчи.
Получив основные знания об использовании сидератов на участке, начинающий огородник может повышать урожайность на своем участке без использования неорганических удобрений и ядохимикатов для борьбы с насекомыми.
Сидераты - растения, без которых на участке не обойтись. Они восстанавливают плодородность земли, подавляют рост сорняков и выполняют другие важные функции. Вот почему каждый садовод должен знать о них все.
Лучшие виды сидератов
О сидеральных растениях, или сидератах, было известно уже древним грекам. Греческие садоводы активно использовали их для защиты посадок от переохлаждения и перегрева, очищения грунта от вредителей и обогащения земли органикой. В период появления готовых минеральных добавок о них незаслуженно забыли, но сегодня «зеленые удобрения» вновь на пике популярности. А как же иначе, если от них столько пользы?
Сидераты - это группа растений, высаживаемая на земельном участке не для получения урожая. Зачем сажать то, что не приносит плодов? - спросят начинающие огородники. А затем, что именно благодаря клеверу, люцерне или фацелии вы получаете уникальную возможность собирать каждый год богатый урожай и разом избавиться от множества проблем. К примеру, вам не придется из сезона в сезон бороться с сорняками и тратить деньги на готовые удобрения. Итак, что же «умеют» сидераты? Для чего они нужны?
Сидераты - это ценный источник калия, фосфора, азота и других, необходимых для результативного роста, веществ. Вывод: хотите богатых урожаев? Сейте на своем участке зеленых помощников!
К классу сидеральных относятся представители бобовых, крестоцветных, гречишных, зерновых и некоторых других культур. Познакомимся с самыми распространенными из них.
Это растение обогащает землю фосфором и калием. По питательной ценности равен навозу. За короткий промежуток времени образует густую зелень, которая, разрастаясь не по дням, а по часам, насыщает почву ценными микроэлементами. Особенно полезен для песчаных участков со слабокислой или нейтральной реакцией. Легко перерабатывает сложнорастворимые компоненты, превращая их в легкоусвояемые для огородных посадок вещества. Отличный фитосанитар. Эффективен против нематод, парши картофеля, корневой гнили. Хороший сосед для огурцов, томатов, клубники, земляники, малины, слив. Примечательно, что «работа» этого сидерата заметна на протяжении нескольких сезонов.
Белый или красный луговой клевер - многолетнее растение с ветвистыми стеблями, фигурными листьями и шаровидными цветами. Корни, залегающие глубоко в почве, обеспечивают влаго- и воздухообмен. Обогащает состав земли, насыщает ее калием и азотом. Неприхотлив в уходе, прекрасно развивается в тени. Хорошее средство для защиты почвы от эрозии. Фитосанитар. Сочетает в себе свойства сидерата и эффектного декоративного элемента. Красивый газон - не только прекрасное удобрение, но и заметное украшение дачи или сада.
Представитель семейства крестоцветных ценится за устойчивость к низким температурам, засухе и быструю адаптацию к окружающим условиям. Лучшее время для посева - с начала июня до начала сентября. За сезон получается 3 севооборота. Масличная редька незаменима на глинистых уплотненных землях. Эффективно рыхлит почву, насыщает ее серой и фосфором, нормализует структуру и реакцию, уничтожает патогенные микроорганизмы. Отмечено, что высаживание этого сидерата помогает ощутимо снизить распространение пырея.
Может выступать в роли предшественника для любой огородной культуры. Активно подавляет размножение сорняков, легко переносит тень, засуху и понижение температуры до -9 градусов. Прекрасный медонос, ускоряющий опыление и появление плодов. Ароматный нектар привлекает насекомых, поедающих вредителей, - листоверток и яблоневого цветоеда. Соседство с фацелией губит почвенных нематод и проволочников. Универсальный сидерат обогащает грунт фосфором, калием, азотом и органикой. Влияя на кислотность и структуру почвы, борется с живучими сорняками, повышает показатели урожайности овощей и фруктов.
Эта крупяная культура - одна из лучших среди сидератов. Растет молниеносными темпами не только вверх, но и вглубь. Развитая корневая система прекрасно рыхлит и структурирует грунт. Выделяемые ей муравьиная, щавелевая и лимонная кислоты растворяют тяжелые фосфорные соединения и делают их легкоусвояемыми для огородных насаждений. Затеняет почву ветвистыми побегами, повышает плодородность и активно подавляет разрастание сорняков. Гречиха - лучший предшественник для овощей и плодовых деревьев. Растет на любых почвах, даже на бедных, кислых и тяжелых.
Заслуженный любимчик дачников и садоводов. Нетребователен к грунту, но специалисты советуют сажать его на торфяных и кислых землях. Содержит вещества, убивающие возбудителя корневой гнили. Овес ценится за отличные способности дренировать, рыхлить, структурировать и облегчать почву. Именно с посева этой кормовой культуры начинается освоение болотной местности. За счет интенсивного кущения сдерживает рост сорных трав. Богат калием, а значит, лучшего предшественника для томатов, баклажанов, перца (овощей требовательных к этому элементу) не найти.
Морозоустойчивая культура, часто используемая для подзимних посевов. Хорошо подавляет не только рост сорняков, но и ближайших соседей - не выращивайте этот злак в совместных посадках. Срезайте его за 3 недели до высаживания тыквы, кабачков, томатов, огурцов. А вот если вы хотите «привести в чувство» земли, где ничего кроме осота, пырея, вьюнка и мокрицы не растет, то рожь справится с такой сложной задачей на «отлично». Станет быстрым средством оздоровления заболоченных, глинистых и тяжелых почв. Насытит грунт полезными микроэлементами, взрыхлит, уничтожит вредителей, увеличит влагоемкость и воздухопроницаемость.
Ценный сидерат и отличный медонос. Отмечено, что измельченная зелень горчицы, заделанная в землю, по эффективности превышает навоз в 2 раза. Быстро освобождает почву от злостного вредителя моркови и картофеля - проволочника. Эфирные масла, содержащиеся в растении, помогут и от ризоктониоза, парши, слизняков, гороховой плодожорки. При высаживании между рядами ягодных кустов и плодовых деревьев уменьшает скорость распространения сорняков. Горчица быстро растет в любых условиях. Прорастание семян отмечается даже при минусовой температуре. Молодые всходы легко переносят заморозки до -5 градусов. Переводит труднодоступные питательные вещества в легкодоступные. Содержит большое количество протеина. Надежно защищает почву от эрозии, обезвоживания и промерзания.
Холодостойкое и засухоустойчивое растение, имеющее множество неоспоримых плюсов. После разложения зеленая масса становится легкоусвояемым удобрением, содержащим целый набор питательных компонентов. Мощные корни глубоко рыхлят почву, заметно улучшают ее качество, повышают влаго- и воздухопроницаемость. Люцерна задерживает атмосферный азот и уничтожает сорняки. Снижает заболеваемость растений и повышает урожайность. Медоносная и кормовая культура быстро растет в любых условиях. Идеальна для улучшения сильно запущенных, истощенных участков.
Однолетнее растение, известное своей способностью быстро наращивать зеленую массу и пополнять землю органикой. Предотвращает вымывание из почвы полезных веществ. Глубокие корни рыхлят грунт, повышают его влаго- и воздухоемкость. Рапс обладает высокими фитосанитарными свойствами. Подходит для профилактики заболеваний (парши, ризоктониоза) и появления вредителей (проволочника). Улучшает условия питания червей, что в свою очередь увеличивает урожайность. Не стоит сажать его на заболоченных, переувлажненных участках.
В качестве сидератов выступают также некоторые цветы. Бархатцы спасут от тли и колорадского жука. Настурция - полезный мульчирующий материал и результативное «лекарство» от гусениц и белокрылок. Календула поможет избавиться от клещей и бабочек.
Сидераты сеют весной, летом и осенью. Весной высадка зеленых удобрений улучшит плодородие почвы и обеспечит рассаде благоприятные условия для роста. Тут важно подгадать время так, чтобы сидераты немного подросли до переноса рассады на грядки. Опытные садоводы рекомендуют сажать рассаду прямо в заросли зеленых санитаров. Так они будут надежно защищены от дневной жары и вечерних похолоданий.
Когда на защитниках образуются бутоны или они будут давать слишком много тени, то подрежьте их культиватором. Полученную массу используйте в качестве мульчи. Весной обычно сеют фацелию, горчицу, рапс, сурепицу. Перед высаживанием рассады сидераты подрезают, а зеленую массу оставляют как мульчирующий материал. Если зеленые удобрения не слишком высокие, не срезайте их, а рассаду подселите прямо к ним в лунки.
Сидераты сажают также летом и осенью. Существует такое правило: собрали картошку, лук, капусту, чеснок - сразу сейте сидераты. Через пару недель срежьте на глубину до 4-х см и полейте «Востоком» (эффективными микроорганизмами). Это значительно ускорит образование плодородного слоя. Для улучшения эффекта прикройте пленкой.
Сажают так: слегка рыхлят землю, формируют борозды, засыпают семена и прикрывают землей. Некоторые дачники разбрасывают семена на рыхлую почву и «причесывают» посадки граблями. Можно и так.
Многие начинающие садоводы перекапывают сидераты. И совершают большую ошибку. Делать этого нельзя. Перекапывание сводит усилия по оздоровления грунта к нулю. Ведь именно перегнивание корней улучшает физические свойства земли.
Чем и как убирать зеленые удобрения? Сидераты следует срезать культиватором или плоскорезом. Подрезка производится во время бутонизации или после окончания цветения. Переросшие растения дольше перегнивают, дают мало азота и иногда закисают.
Инструмент должен быть хорошо заточенным. Подрезают на расстоянии 2-3 см от поверхности. Корни должны остаться в почве. Затем участок обрабатывают раствором «Востока», «Байкала» или «Сияния». Перечисленные ЭМ-препараты способствует более быстрому разложению растительных остатков.
Срезанные вершки можно применить для мульчирования, а можно пустить на компост или добавить в жидкую корневую подкормку.
Существует несколько важных правил, которых следует придерживаться при посадке зеленых удобрений.
Как видите, сидераты действительно незаменимы на дачном или садовом участке. Не пренебрегайте возможностями натуральных удобрений и тогда ваши земли будут плодородными, а урожаи - действительно богатыми.
Настурция есть почти в любом саду. Она проста в выращивании, и кажется, что нет в ней ничего интересного. А вот и неправда, в этом скромном цветке таится огромный потенциал!
В Европу настурция пришла в XVI-XVII веке под названием «индийский кресс-салат», так как они по вкусу схожи, а сам кресс- салат к тому моменту был уже довольно известен в кулинарии Старого Света.
Поскольку латинское название зелени было Nasturium , то такое же имя прижилось и у нового растения. Но использовать одно имя для двух растений было неудобно, вот и стали спешно придумывать новое, собственное.
И современное латинское родовое название — Tropaeolum — было дано настурции К. Линнеем. Второе имя стало «военным»: листья у настурции, решил Линней, похожи на щиты, а цветки на шлемы. Обагренные кровью щиты и шлемы — это военные трофеи, которые вывешивали на колонны в ознаменование победы римские воины. Такие колонны так и называли: tropaeolum.
Но и на этом история с названием настурции не закончилась, второе свое название — капуцин — оно получило благодаря немцам. Они решили, что цветок настурции похож на остроконечные капюшоны на рясах монахов ордена Капуцинов, и название получило растение соответствующее: кресс- капуцин, по-немецки Kapuzitierkresse.
Вот так это простое с виду растение стало символом одновременно и войны, и мира. Интересно, что его двойное название наиболее ярко проявляется именно в немецком варианте: Kapuziner tropaeolum.
А в народе настурцию зовут и другими именами: капуцинский кресс, цветной салат, красульки, индейский и испанский кресс.
серия Аляска
Она отпугивает белокрылку, колорадского жука и гусениц капустницы. Очень популярна ее посадка совместно с капустой: как и капуста, настурция благодаря содержащимся в ней гликозинолатам является любимой едой капустной белянки. И если посадить ее рядом с капустой, то настурция примет удар на себя, позволяя сберечь капусту от налета вредительницы.
Правда, и сама настурция поражается тлей. Обычно тли скапливаются на нижней стороне листьев. Если струя холодной воды не поможет, тогда можно обработать настурцию, например, препаратом «Инта-вир » Но это только в том случае, если вы не используете настурцию в еду или как лекарственное средство.
Некоторые садоводы считают настурцию лучшим растением для посадки в приствольном круге у плодовых деревьев и ягодных кустарников. Высаживать нужно 2-3 растения на квадратный метр.
Осенью растения отмирают, но их корни привлекают дождевых червей. Настурцию особенно хорошо сажать под яблонями, так как ее не любит зеленая тля.
Кроме того, настурция хороший почвенный лекарь: она лечит землю от грибных заболеваний. После нее лучше растут астры и другие летники.
У настурций съедобны все части растения, кроме корней. Цветки обладают приятным свежим ароматом и слегка перечным вкусом. Листья и цветки богаты витамином С, сахарами, клетчаткой и другими полезными веществами. В листьях настурции содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в листьях петрушки.
Листья и цветы настурции хорошо сочетаются с сырами и творогом, их кладут в салаты, десерты, мясные и рыбные блюда. Мелко нарезанные лепестки настурции добавляют в сливочное масло, которое затем используют для бутербродов.
На цветках настаивают уксус. Англичане очень любят пикантный настурциевый уксус, а американцы — большие любители салатов и бутербродов с добавлением зелени и цветков настурции.
А еще можно заморозить цветки в кубиках льда — выглядят они очень эффектно и придают оригинальность любому напитку. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена настурции используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.
В состав травянистой части настурции входит гликозид гликотропеолин. Она обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и успокаивающим действиями.
Традиционно настурцию применяют в качестве лекарственного средства при нарушении обмена веществ, бронхите, цинге, малокровии и заболеваниях почек. Отвар листьев, подслащенный медом, можно использовать при лечении стоматитов.
Настой для роста волос . Приготовьте спиртовой настой 1:10 со смесью листьев настурции и крапивы жгучей, взятых в равных соотношениях. Настой втирайте в корни волос для усиления роста.
Настурцию можно использовать для приготовления и украшения летних салатов, холодных закусок и охлажденных напитков.
Возьмите тонкие крекеры или хлебцы, смажьте их смесью из равных частей брынзы и сливочного масла, смешанного с мелко нарезанными листьями настурции. Украсьте тосты живыми цветками настурции и огуречной травы и подавайте к столу с белым вином.
400 г свежесобранных листьев настурции и 200 г корня хрена пропустите через мясорубку. Заложите в стеклянную банку или эмалированную посуду, добавьте примерно 80 г сахара и залейте кипяченой водой (1 л). Настаивайте напиток примерно 12 часов, затем процедите, охладите и подайте к столу. У напитка остропряный, довольно необычный вкус.
Сразу после опадения цветков соберите недозрелые плоды, промойте и бланшируйте в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты. Затем уложите в баночки и залейте маринадом: на 0,5 л воды по 1 ст. л. соли и сахара, лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 2-3 бутона гвоздики, 3 ст. л. 9-процентного уксуса. Закройте завинчивающейся крышкой и добавляйте в готовые блюда.
сорт Peach Melba
Настурция очень неприхотлива, предпочитает умеренно плодородные, влажные почвы. Выращивать ее можно как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт.
Чаще всего настурцию сеют в грунт в середине мая, семена всходят через 1-2 недели и растения зацветают еще через 40-50 дней после появления всходов. Заканчивается цветение вместе с первыми заморозками.
Настурция не выносит избытка удобрений, особенно азотных и свежих органических, а также избыточного полива, особенно во время цветения. От этого хорошо растет листва в ущерб цветению. Еще настурция не любит извести.
Кустовую настурцию можно размещать на любых солнечных или полутенистых клумбах, в подвесных корзинах или балконных ящиках. Плетистые формы настурции прекрасно подойдут для оформления высоких кашпо или при выращивании на опоре.
В этом случае на протяжении всего периода роста она нуждается в регулярной подвязке, которую нужно начать максимально рано, так как подвязывая крупные плети, их легко можно обломать.
сорт Night and Day
При всех своих перечисленных выше достоинствах настурция еще и абсолютно неприхотлива и у нее много декоративных сортов. Есть сорта коричневые, вишневые, малиновые, розовые, лососевые, алые, кремовые, бледно-желтые и абрикосовые наряду с традиционными желтыми и оранжевыми.
В продаже можно найти как современные, так и старые проверенные сорта, например, Тот Thumb — сорт, которому больше ста лет. Или Peach Melba — компактный сорт с махровыми кремово-желтыми цветками с оранжево-красными жилками в центре. Этот сорт и еще Yellow Melba носят имя известной австралийской оперной певицы Нелли Мельба (1861-1931).
Среди пестролистных настурций наиболее известна серия Alaska (Аляска). Еще одна пятнистая настурция — Fire and Ice с оранжево-красными цветками.
Махровая серия Gleam включает шесть плетистых сортов настурции с длиной побегов до полутора метров, подходит для вертикального озеленения.
Серия Whirlybird отличается бесшпорцевыми цветками всевозможных оттенков. Например, сорт Whirlybird Cherry Rose выделяется ярко-красной окраской цветков. Цветет обильно и долго, не теряя привлекательности даже в сырую погоду.
А серия Tip Тор интересна своими компактными размерами — это растения около 20-30 см в диаметре с крупными простыми цветками нежных оттенков: кремовые, персиковые, абрикосовые, лососево-розовые. Один из самых красивых сортов — Tip Тор Apricot с цветками нежной абрикосовой или персиковой окраски.
Все сорта высотой до 40 см прекрасно подходят для контейнерного оформления и обрамления клумб. Это, например, сорт Empress of India с темной листвой и яркими огненно-красными цветками и сорт King Theodore с крупными красными цветками.
Сейчас очень популярна смесь настурции Night and Day (Ночь и день) с контрастными светло-желтыми и красными цветками. Еще один компактный сорт с великолепной абрикосовой окраской цветков — Божья коровка , высотой всего 25 см.
